Iedereen kan op zijn tijd wel wat goede moed gebruiken. De zaadjes van de Toorts staan voor 'moed houden'. De bloemen zijn geel en als een brandende fakkel staan ze fier omhoog.

De bloemen van de Oost-Indische Kers zijn niet alleen heel mooi ook is de plant eetbaar. Zowel de blaadjes als de bloemen. Ze smaken een beetje naar radijs.

Het zaaien van Oost-Indische kers is heel simpel: je duwt de zaden in een stukje van de tuin op een stukje geschoffelde grond. Kies een plekje uit waar veel zon komt. Ze groeien ook prima in grote bakken op het balkon. Zorg dat je de zaden ver uit elkaar zaait (30 – 40 cm), want elke plant wordt best groot in de breedte, waardoor ze elkaar in de weg gaan zitten bij de groei. Zaaien kan in maart - april als je dat jaar nog bloemen wilt. Als je Oost-Indische kers in de herfst zaait, na het groeiseizoen, gaan ze het jaar erna in de lente groeien en bloeien. De plant is eenjarig.